En el s.XI surgió en Valencia un nuevo género literario, el de rawdiyat, que describía con júbilo los jardines y frutos de la época. Así narra el poeta Ali ben Ahmad lo que presenciaba en los jardines de la almunia de al‑Mansur, en Valencia:
«Ven a escanciarme, mientras el jardín viste un alvexí de flores urdido por la lluvia,
–Ya la capa del sol está dorada y la tierra perla su paño verde de rocío–
En este pabellón como cielo al que sale la luna del rostro de quien amo.
Su arroyo es como la vía láctea, flanqueada por los comensales, astros brillantes.»
Fuente: Al-Andalus, magia y seducción culinarias, Inés Eléxpuru y Margarita Serrano, 1991 Madrid. Fundación de Cultura Islámica
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