En la Escuela de Jardinería Bouregreg Med-O-Med, el otoño no es solo una estación: es un estado de ánimo. Un momento en el que la tierra, apaciguada tras el verano, invita a todos a ralentizar el ritmo, respirar y reconectar con la vida. Este periodo, marcado por la recolección de calabazas, zanahorias, remolachas o hinojo, se convierte en un auténtico ejercicio de bienestar colectivo, en el que la naturaleza enseña al ser humano el arte de la transformación.
El bienestar, tal y como lo define la Organización Mundial de la Salud (OMS), es «un estado de completo bienestar físico, mental y social, que no consiste únicamente en la ausencia de enfermedad o dolencia».
Aquí, cuidar la tierra también significa cuidar de uno mismo y de los demás.
Esta definición se plasma plenamente en los valores y prácticas de la Escuela Med-O-Med. Aquí, cuidar la tierra es también cuidar de uno mismo y de los demás.
Porque el bienestar pasa por cosas naturales, como los sencillos gestos de la jardinería: plantar, regar, cosechar o incluso podar.
Estos gestos se convierten en formas de meditación activa.
Al igual que la cocina, que tiene el arte de crear convivencia, pero aún más cuando las verduras de temporada se convierten en un momento reconfortante y de intercambio alrededor de las ollas humeantes. Entonces se preparan tajines de garbanzos, sopas aromáticas de la huerta o una rfissa que reúne y apacigua.
Talleres, mercado y cafetería-restaurante
Los domingos, el mercado escolar de productos locales y certificados como ecológicos por la cooperativa BioShoul prolonga esta filosofía de bienestar global. Mientras los adultos descubren los productos del mercado y la agradable terraza del café-restaurante Azafrán, los niños participan en talleres educativos y sensoriales: aprenden a plantar en macetas, a manipular la tierra, a regar con delicadeza y a observar los primeros cambios que les ofrece la naturaleza.
Estos gestos a corto plazo despiertan su curiosidad, su paciencia y su vínculo con la vida, y a largo plazo despiertan su conciencia ecológica y su relación con la naturaleza, al tiempo que cultivan su desarrollo social.
Estos gestos se convierten en formas de meditación activa.
En esta armonía otoñal, donde los colores y los olores se entremezclan, todos encuentran su lugar: los jóvenes en formación, las familias, los visitantes, las plantas e incluso el viento. Todos participan en una misma obra invisible: la de la naturaleza, la de recuperar la gratitud del ciclo natural, sin perder el aspecto familiar.
Inspiración colectiva
En Med-O-Med, el bienestar no es un concepto, es una respiración/inspiración colectiva. Es el calor de una sopa compartida, la sonrisa de un niño curioso, un descanso para los mayores.
Al fin y al cabo, mientras tengamos flores que contemplar juntos, habrá bienestar que cultivar.
Ana Da Silva
Información práctica
Talleres para niños
Edad: de 4 a 12 años (aproximadamente)
Duración: 1 h 30 min.
Precio: 60 dírhams
Horarios:
1.º grupo: de 10:30 a 12:00 h.
2.º grupo: de 12:30 a 14:00 h.
Reservas in situ o llamando al 0667931548, de lunes a viernes de 9:00 a 16:00.
Mercado Med-O-Med:
Todos los domingos por la mañana de 9:00 a 12:00
Café restaurante Azafrán:
De 9:00 a 17:00.
Reservas: 0663656056.
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